Ab Dough Khiar - روز تابستان توسط نیو پهلوان

Ab Dough Khiar نوشته نیو پهلوان

در آن طرف خیابان قدم می زنم و انعکاس خورشید از ماشین ها چشمانم را خیره می کند. گرچه عاشق آفتاب هستم ، اما آن روز بعد از شنای طولانی مدت که به یک رستوران رفتم ، احساس کردم باد گرم روی پوستم است. خورشید در قلب آسمان بود و ساعت من ساعت 1:35 بعد از ظهر را نشان می داد. نزدیک بود که به سالن غذاخوری برسم ، زیاد عرق کرده بودم. من می توانم فرار کنم تا برس یا درختانی پیدا کنم که یک دقیقه زیر سایه بمانند تا از آفتاب سوختگی من جلوگیری کند. سرانجام ، من رسیدم. باد گرم پشت سر من چرخید ، و من کاغذ هشدار دهنده را در دیدم. 

"به دلیل قطع برق ، امروز رستوران تعطیل است"

ای وای …. به طور جدی؟

به خانه مامان ملوک برگشتم. غمگین و گرسنه بودم و به غذاهای پر از چربی که احتمالاً مامان ملوک درست کرده بود فکر کردم. من توجه مربی شنای خود را یادآوری کردم ، که او از روز اول تمرین بارها و بارها گفت: همه مواد مغذی به جز چربی و شکر.

از دروازه عبور کردم و به سمت اتاق رفتم که نسیم خنک کولر در آن روز گرم تابستان از من استقبال می کند. من در مورد رژیم غذایی خاص خود صحبت کردم و مامان مولوک مشغول تهیه ناهار بود. به نظر می رسید که او نمی خواهد من را بشنود. چند دقیقه بعد ، مامان ملوک ، با یک کاسه بزرگ ، کنار من نشست. کربوهیدرات ها ، گردو ، سبزیجات ، لبنیات و همه مواد به جز چربی و شکر. بنابراین ، شما به این غذا احتیاج دارید ، نه؟ مامان ملوک گفت.

این بهترین ناهار تابستانی بود که در آن روز گرم تابستان داشته ام. امروز ، من در مورد غذاهای آن تابستان برای شما صحبت می کنم که ما آنها را صدا کردیم: آب ، دوغ ، خیار.

ماست - 1 فنجان

خیار متوسط - 1

گیاهان معطر حاوی نعناع ، ریحان ، گشنیز ، پیاز بهار - 1 قاشق غذاخوری است

کشمش - 1 قاشق

نمک و فلفل 

آب - ½ فنجان 

آماده سازی:

همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید

روی کاسه را بپوشانید

در یخچال قرار دهید تا خنک شود

آب ، دوغ ، خیار آماده خوردن است!

 نوشه جان!

توسط نیو پهلوان