غذاهای ایرانی
آنها همیشه بهترین های خود را روی میز می گذارند تا میهمانان خود را تغذیه کنند. "
غذاهای ایرانی
"این سرزمین دستور العمل های مخفی است ، مانند خانواده های گرانبها در خانواده ها منتقل شده است"
- آنتونی بوردین ، قطعات ناشناخته (ایران)
من چیزی را نمی توانم بگویم ، یا در اینجا با شما شریک کنم که عدالت را به دست آورد ، یا تمجیدهایی که آشپزی فارسی شایسته آن است. آنچه من به شما خواهم گفت این است که آشپزی فارسی باید در خانه تجربه شود. دستور العمل ها از بین نسل ها منتقل می شود و می تواند چندین ساعت طول بکشد ، تهیه آنها در a تقریبا غیرممکن است رستوران طرز تهیه غذای ایرانی باید تجربه شود حالا اشتباه نکن ، شما هنوز هم می توانید به یک رستوران بروید و غذاهای ایرانی را تجربه کنید ، درست مثل اینکه اگر در تهران غذا می خوردید. غذا کاملاً خوشمزه خواهد بود و گرسنه نخواهید ماند. در مورد صحت تجربه آشپزی فارسی در خانه چیزی وجود دارد که نمی توان در جای دیگری تجربه کرد. برای مبتدیان ، بخش ها کاملاً عظیم هستند. معمولاً غذای بیشتری وجود خواهد داشت ، بنابراین شما تا به حال تصور می کنید بنابراین مطمئن شوید که اشتهای زیادی به همراه دارید. همچنین روی میز خواهید دید بسیاری از غذاهایی که برای شما مفید هستند مانند آجیل ، میوه و سبزیجات. بادمجان به ایرانیان همان چیزی است که سیب زمینی پوره شده برای فرهنگ غربی دارد. بنابراین بله ، انتظار داشته باشید که مقدار زیادی بادمجان وجود داشته باشد! مرغ ، گوشت گوسفند ، گوشت گاو و ماهی در این میز رایج است و تقریباً هر وعده غذایی با برنج سرو می شود. ایرانیان به خاطر عشق به Tah-dig معروفند ، که همان برنج ترد است که در کف گلدان یافت می شود. طاه حفاری در حقیقت به معنای "ته دیگ" و موفق شدن برای یافتن بقیه است زیرا این یک ظرف است که در پایان روز خالی از آن باقی می ماند.
به اندازه رامبل های من کافی است ... از این مجموعه فیلم ها درباره آشپزی فارسی لذت ببرید ، یا بهتر این که به رستوران فارسی محلی خود بروید تا غذاهای ایرانی را برای خودتان تجربه کنید!
آنتونی بوردین:
ایران آن چیزی نیست که انتظار داشتم
"شما چیزهای بیشتری را روی میز گذاشتید تا هرکسی بتواند بخورد"
"این غذا بسیار دیدنی است. ایرانی ها به پخت و پز خود بسیار افتخار می کنند - و به دلایل خوبی. آنها همچنین میزبانانی سخاوتمندانه هستند"
درباره غذاهای ایرانی بیاموزید
چگونه بهترین گلاب در جهان ساخته شده است
در ایران ساخت گلاب یک رسم خانوادگی است
مامان فارسی
من اخیراً با این وب سایت عالی در مورد آشپزی فارسی روبرو شدم که تازه مجبور شدم آنرا به اشتراک بگذارم Persian Mama توسط ایرانی متولد هما ایجاد شده است که هم اکنون در یوتا ایالات متحده زندگی می کند. اشتیاق او علاوه بر خانواده و لذت بردن از زندگی ، البته آشپزی است. شما با تعدادی از دستور العمل های هما ایجاد شگفت زده خواهید شد و من شما را تشویق می کنم تا آنها را بررسی کنید.
از طریق کالیفرنیا از ایران شمالی دیدن کنید
ویدئویی ساخته شده توسط Zagat's Foodways و به میزبانی میامی آشپز و کارآفرین جسیکا سانچز ساخته شده است. این ویدیو از Komaaj ، یک رستوران پاپ واقع در برکلی ، کالیفرنیا ، که توسط حنیف صدر مهاجر ایرانی تأسیس شده و متخصص در غذاهای شمال ایران است ، بازدید می کند. اما مفهوم رستوران چیزی غیر از تجارت است همانطور که جسیکا کشف می کند: این یادآوری است که مادامی که شما مواد مناسب داشته باشید همیشه می توانید طعم خانه پیدا کنید.
بچه هایی که تنقلات ایرانی را امتحان می کنند
بیایید بشنوید که بچه ها هنگام بار برای اولین بار از تنقلات فارسی چه می گویند ، با حسن نیت ارائه دادن از سلام بچه ها سلام
آشپزخانه فارسی آریانا
جایزه برنده جایزه تلویزیون ایرانی و آمریکایی سرآشپز آریانا بوندی ، درب غذاهای ایرانی و فرهنگ غذایی را بلند می کند. در هنگام کاوش در تهران ، کاسپین ، خراسان ، تبریز ، اصفهان ، یزد و کاشان ، هشت قسمت کامل تماشا کنید.
Befarmaeed Sham Vancouver
Befarmaeed Sham نسخه فارسی سریال تلویزیونی واقعیت محبوب انگلستان Come Dine with Me است. Befarmaeed Sham اخیراً در سال 2018 از ونکوور بازدید کرده است تا سیزده سریال (52 قسمت) را برای نمایش تلویزیونی واقعیت محبوب خود ضبط کند. هر سریال شامل چهار قسمت است که در آن چهار غریبه کامل میزبان یک مهمانی شام هستند. در پایان روز ، امتیازات توسط میهمانان شام خود اهدا می شود و میزبان با بیشترین امتیاز برنده جایزه نقدی $1،000 دلار کانادا می شود.
وی گفت: "ایرانی ها و میوه ها نیز با گیاهان تازه وسواس دارند. هیچ میز شام بدون سبد ریحان ، نعنا و پیاز بهار که بین نیش های یک وعده غذایی اصلی خورده می شود کامل است. "
Persian 
English